Despre carte: 2017 / Mâncarea este un aspect central al vieții noastre, dar cărțile de istorie nu scriu despre asta. Mare parte din ceea ce s-a întâmplat în bucătărie nu a fost niciodată înregistrată, iar dovezile au fost consumate și uitate. Între timp, istoria a fost întotdeauna indisolubil legată de mâncare: războaiele cuișoarelor și conflictele de cofetărie au izbucnit, s-au deschis noi continente în căutarea condimentelor, s-au născut și au fost distruse imperii din cauza bătăliilor pentru hrană. Tom Nealon a studiat sute de cărți de bucate antice și a umplut un gol în cunoștințele noastre istorice..